Panadero/a de producción y apoyo en pastelería – Polanco
CDMX,
CMX,
México
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Panadero/a de producción y apoyo en pastelería – Polanco
Buscamos una persona con experiencia comprobable cuya responsabilidad principal será la producción diaria de pan dulce mexicano, hojaldre y croissant. Cuando el programa diario esté concluido, apoyará tareas específicas de producción de pastelería dentro de su jornada.
Responsabilidades
• Elaborar pan dulce mexicano, masas laminadas, hojaldre y croissant.
• Realizar mezclado, amasado, laminado, fermentación, formado y horneado.
• Controlar pesos, temperaturas, tiempos, calidad y rendimiento de cada producción.
• Cumplir primero el programa diario de panadería y, al concluirlo, apoyar tareas específicas en masas de pastel, bizcochos, cremas, rellenos y bases, según el plan diario y dentro de su horario.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, cuidar el equipo y registrar producción y mermas.
Requisitos
• Experiencia demostrable en panadería; indispensable saber trabajar hojaldre y croissant.
• Capacidad para producir con constancia y seguir recetas y estándares.
• Puntualidad, orden, limpieza y disposición para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para realizar una prueba práctica durante el proceso de selección.
Ofrecemos
• Sueldo mensual bruto de $12,000 MXN.
• Prestaciones de ley.
• Horario de 8:00 a 16:00, seis días por semana, con un día de descanso entre semana.
• Trabajo presencial en Ejército Nacional 383, colonia Granada, Polanco, CDMX.
• Puesto estable y oportunidad de desarrollarse en producción de panadería y pastelería.
Proceso exclusivamente mediante postulación en línea. No se reciben candidatos sin cita en la sucursal.
Para postularte, completa el formulario y adjunta tu CV. Si tienes fotografías de tu trabajo, inclúyelas para que podamos valorar tu experiencia.